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  • 秋季滋補湯三部曲-N0.1

    2013-9-5 9:01:00
  •  清燉烏雞

      原料:?烏雞1只、蔥2棵、生姜1小塊、料酒、鹽。

      方法/步驟

      1、烏雞洗凈,姜切片,蔥切斷兒。

      2、把烏雞放沸水中焯水,除去血水;

      3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開后,改小火燉2 小時,加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當放些,我沒放哈)

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