清燉烏雞湯
原料：?烏雞1只、蔥2棵、生姜1小塊、料酒、鹽。
方法/步驟
1、烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當放些，我沒放哈)
